Fabrica de beneficiamento do caju bela fonte fruits

Cultivo de Caju - Clique nas imagens para ampliar

Descendo chapada a chegamos a região da areia, a um sítio chamado Belo Fonte, quase já fronteira com o estado do Ceará. Por lá, cajueiros. Muito caju, plantações a perder de vista.

No meio desse grande pomar uma fábrica de beneficiamento da fruta, bem no meio do sertão, ‘a bela fonte fruits’, pertencente ao Sr. Plínio Melo.

Tudo começa aqui fora, depois de carros virem carregados de caju dos campos visto na primeira imagem, uma enorme quantidade de caju a cada segundo sobe por esteira para o interior da fábrica.

Depois de bem limpos e higienizados de acordo com as normas da inspeção sanitária, já no interior da fábrica de beneficiamento de caju, a esteira leva a produção do dia para dentro de enormes moinhos.

Moinhos de beneficiamento

Que tal? Gostou da visão?

Colocamos roupas apropriadas e subimos até os moinhos. Dentro dos moinhos o caju é triturado, o bagaço vai para fora da fábrica para ser desidratado e transformado em ração para engorda de animais e o sumo da fruto é bombeado para enormes toneis de zinco. 

Depois dos torneis de zinco o suco segue para caminhões pipas, que comporta milhões de litros. 

Esses caminhões tanques escoam a produção para o estado do Ceará, para o município de Pacajus, para venda no mercado interno e externo. um negócio que rende milhões por mês. segundo fui informado, só por semana, esse negocio empreendido pela Bela Fonte Fruits movimenta cerca de R$ 300 mil por semana. Uma mina de ouro. Não é verdade? Cotando desde a colheita no campo, até essa linha final de produção, o negocio emprega mais de 60 pessoas. Geração de emprego e renda para o município. 

E posso dizer que o poder publico municipal de Apodi e Sev.Melo tem feito sua parte nessa história. Como? Bom fazendo estradas para facilitar o escoamento da produção. A fábrica emprega filhos do Apodi e Sev.Melo. Quando voltávamos para a cidade, pela estrada que dá acesso ao Córrego e a Floresta, encontramos as máquina das prefeituras fazendo as estradas que vão parar até a sede da Bela Fonte Fruits.